La Navidad se palpa en las calles en el Puente de la Inmaculada. Pero buscan que sea más anticipada si cabe con la celebración, del 6 al 12 de noviembre, de la Semana Gastronómica del Mantecado y el Polvorón de Estepa. Todo para endulzar el camino a un sector, el de la industria del mantecado, que, sólo en este pueblo de la Sierra Sur RECETA DE MANTECADOS DE CHOCOLATE O CACAO : Lo primero es sacar de la nevera la manteca de cerdo para que se ponga a temperatura ambiente. Déjala en un cuenco, donde vamos a mezclar los demás ingredientes y cúbrela (yo uso papel film) para que no amarillee. Luego hay que tostar la harina para que pierda humedad y el sabor a crudo.
El Santo Surtido Clasico de Mantecados y Polvorones 600g. 1kg = 12,48 €. 1kg = 15,90 €. 1kg = 29,90 €. 1kg = 16,12 €. Kinkartz Aachener Kräuterprinten, 5 x 200 g. 1kg = 9,99 €. 2. Mattei Cantuccini Classici La Mattonella 500 gr.
cocoa butter n. La manteca de cacao se obtiene en la fabricación del chocolate. Cocoa butter is obtained from the manufacture of chocolate. manteca de cacao nf + loc adj. (humectante de labios) chap stick n. El frío me seca los labios y por eso uso manteca de cacao. The cold dries out my lips so I use chap stick.
Surtido traditional Mantecados y Polvorones La Estepena. € 4,65 incl. BTW. Spaanse koekjesmix. Gewicht: 150g. Ingrediënten per soort koekje: Mantecado de Estepa de canela: TARWEbloem (GLUTEN), suiker, varkensvet met antioxidant E320, SESAMZAADJES en kaneelpoeder (1%). Kan sporen bevatten van EI, PINDA, SOJA, MELK EN NOTEN (AMANDEL EN HAZELNOOT).
Imagen de la fábrica La Colchona en 1905. son 22 las fábricas y obradores que se dedican a la elaboración de mantecados en Estepa, incluida la de La Colchona, la fábrica más antigua de Estepa, situada en la calle Santa Ana, 28. En total, en Estepa se elaboran más de 20 toneladas de mantecados que cuentan con una Indicación Geográfica
